طرز تهیه پلو مکزیکی

0
132
طرز پخت پلو مکزیکی,طرز تهیه پلو مکزیکی
طرز تهیه پلو مکزیکی

مواد لازم برای پلو مکزیکی :

 گوجه فرنگی۵۰۰ گرم
روغن زیتون۲ قاشق سوپخوری
 پیاز نگینی ۱ عدد
سیر له شده۲ حبه
برنج۲.۵ پیمانه
آب جوشیده۳ پیمانه
عصاره سبزیجات۱.۵ پیمانه
نمکبه مقدار لازم
فلفل قرمز۳ عدد
نخود فرنگی۱۵۰ گرم
پودر فلفل سیاهبه مقدار لازم

طرز تهیه پلو مکزیکی :

برنج را در مقداری آب و نمک بریزید و چند ساعت خیس کنید. در این فاصله گوجه فرنگی ها را نیز شسته و در غذاساز یا مخلوط‌‌کن خرد کنید تا به سسی آب دار تبدیل شود.

سپس روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید. نخودفرنگی را هم در قابلمه ای حاوی مقداری آب بپزید.

سس گوجه را در تابه دیگری بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا آب آن کمی کشیده شود؛ سپس همراه با آب جوشیده، قرص عصاره سبزیجات و نخودفرنگی پخته داخل قابلمه ای حاوی برنج خیس خورده بریزید.

نمک، فلفل قرمز و سیاه و همچنین سیر داغ و پیاز داغ را نیز به این مخلوط اضافه کنید و روی اجاق گاز قرار دهید. حالا کمی صبر کنید تا در اثر حرارت، آب برنج تمام شود. در پایان دمکنی را روی قابلمه قرار دهید و بعد از نیم ساعت، این کته مخلوط را میل کنید.

نکاتی برای تهیه پلو مکزیکی:

هنگام اضافه کردن مواد به برنج، آبی را که در آن خیسانده شده است، ‌خالی کنید.

منبع:.beytoote.com

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید