۳۰ دقیقه
۲۲۰ کیلو کالری کالری
۲ نفر
نودل چو مِین یا همان نودل سوخاری با گوشت و سبزیجات از دیگر انواع رایج سرو نودل در چین و ژاپن است. این غذا از انواع مختلف نودل به همراه سبزیجات و گوشت گاو تهیه می شود.
مواد لازم
طرز تهیه:
- گوشت خرد کرده را به همراه ۱ قاشق غذاخوری سویا سس، پودر فلفل سیاه، ۱ قاشق سس صدف، پودر نشاسته ذرت و ۱ قاشق چایخوری روغن کنجد در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید تا گوشت مزه دار شود.
- یک قاشق غذاخوری دیگر سویا سس را به همراه ۱ قاشق چایخوری سویا سس، شکر، ۱ قاشق غذاخوری سس صدف مخلوط کنید به صورت سس در آید.
- فلفل دلمه ای ها را به صورت خلالی برش زده و به همراه پیاز و سیر با سس مخلوط کنید.
- نودل ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه در آب جوش بپزید و سپس آبکشی نمایید.
- ۳ قاشق روغن را در ماهیتابه ای ریخته و گوشت را برای ۱۰تا ۱۵ دقیقه در آن سرخ کنید. سپس سبزیجات را اضافه کرده و برای مدت ۴ دقیقه بیشتر سرخ کردن را به مدت ۴ دقیقه ادامه دهید.
- در مرحله آخر نودل های پخته شده را نیز به مواد اضافه کرده و بعد از ۱ دقیقه غذا را در بشقاب بکشید.
- برای تزیین میتوانید از پیازچه خرد شده نیز استفاده کنید.
منبع:asianfoods.ir
