• امروز : پنجشنبه, ۲۸ خرداد , ۱۴۰۵
  • برابر با : Thursday - 18 June - 2026
اخبار امروز : 0

نشاسته

27اکتبر
منشا علاقه انسان به کربوهیدرات کشف شد

منشا علاقه انسان به کربوهیدرات کشف شد

بررسی ژنومی نشان می‌دهد انسان باستان از حدود ۸۰۰ هزار سال قبل دارای ژنی بوده است که سبب تجزیه نشاسته به قندهای ساده‌تر می‌شود.

08دسامبر
نشاسته مقاوم به هضم چیست؟

نشاسته مقاوم به هضم چیست؟

برای آن دسته از افرادی که به رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهند داشتن اطلاعات در مورد مواد غذایی اصلی ضروری است؛ در این مقاله شما با نشاسته مقاوم به هضم آشنا خواهید شد: نشاسته مقاوم به هضم چیست؟ بیشتر کربوهیدرات‌های موجود در تغذیه، نشاسته هستند. نشاسته‌ها زنجیره‌های بلندی از گلوکز هستند که در غلات، سیب‌زمینی و خوراکی‌های […]