07ژانویه

بهترین زمان نوشیدن انواع چای

اگر می‌خواهید از چای بیشترین فایده را ببرید، فقط نوع آن مهم نیست؛ زمان نوشیدن هم نقش کلیدی دارد.

08دسامبر

کشفی جدید که با کاهش مصرف نوعی اسیدآمینه، طول عمرتان را تا یک‌سوم بیشتر می‌کند

پژوهشگران توانسته‌اند با کاهش ساده یک اسیدآمینه در رژیم غذایی موش‌ها، طول عمر آن‌ها را تا ۳۳ درصد افزایش دهند. این یافته این پرسش مهم را مطرح می‌کند که این روش چگونه می‌تواند به افزایش طول عمر انسان با اصلاح رژیم غذایی هدفمند منجر شود.

14نوامبر

چرا عاشق غذای تند هستیم، وقتی خوردنش دردناک است؟

اشک، عرق و سوزش دهان هنگام خوردن غذای تند، همه نشانه‌هایی هستند که بدن در تلاش است تا از شر «ماده‌ای تحریک‌کننده» خلاص شود. با این حال، میلیون‌ها نفر در سراسر دنیا داوطلبانه سراغ فلفل و سس‌های آتشین می‌روند. اما چرا چیزی که بدن آن را به‌عنوان درد تشخیص می‌دهد، برای بسیاری لذت‌بخش است؟

14نوامبر

آشپزی ایتالیایی یک گام دیگر به ثبت در فهرست میراث جهانی یونسکو نزدیک شد

کمیته فنی متخصصان یونسکو چراغ سبز اولیه را برای ثبت آشپزی ایتالیایی در فهرست میراث فرهنگی ناملموس بشریت صادر کرده است.

30اکتبر

ماچا دقیقا چه تاثیری بر مغز، قلب و روده می‌گذارد؟

ماچا سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌های ث و کا و مقدار کمی فیبر است که برای سلامت گوارش حیاتی‌اند

26اکتبر

سیب‌زمینی شیرین یا زرد، کدام‌ سالم‌تر است؟

رنگ نارنجی سیب‌زمینی شیرین از آنتی‌اکسیدانی به نام بتاکاروتن می‌آید که در بدن به ویتامین آ تبدیل می‌شود که از سلامتی چشم پشتیبانی می‌کند و ممکن است در برابر مشکلاتی مانند آب‌مروارید و کاهش بینایی ناشی از افزایش سن، محافظت ایجاد کند

09اکتبر

کدام نوع قهوه سرد رفلاکس اسید و سوزش معده کمتری ایجاد می‌کند؟

قهوه سرد دم‌شده نسبت به قهوه معمولی حالت اسیدی کمتری دارد، که به معتادان قهوه کمک می‌کند از آثار منفی که برای سلامت دارد مصون بمانند

02اکتبر

۱۰ فایده اضافه کردن لیمو به چای سبز

ترکیبات چای سبز و لیمو از رشد و گسترش سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند

26جولای

چرا نحوه طبخ غذا برای سلامتی مهم است؟

نحوه پخت غذا علاوه بر انتخاب مواد غذایی مناسب در سلامت نقش اساسی ایفا می‌کند.

21جولای

محققان می‌گویند تغذیه به سبک ژاپنی از افسردگی پیشگیری می‌کند

بر اساس این مطالعه، افرادی که از نسخه مدرن این رژیم غذایی پیروی می‌کردندــ که در آن سبزیجات و میوه‌های خام اضافه شده و مصرف نمک کاهش یافته است‌ــ حتی فایده بیشتری نیز مشاهده کردند