• امروز : سه شنبه, ۲۹ اسفند , ۱۴۰۲
  • برابر با : Tuesday - 19 March - 2024
اخبار امروز : 5
0
2

طرز تهیه ماشله؛ اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید

  • کد خبر : 25811
  • 12 شهریور 1399 - 23:53
طرز تهیه ماشله؛ اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید

مجله زیبایی سبز:اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید، ماشله بهترین گزینه‌ است؛ پس دست به کار شوید و یک وعده امروزتان را به غذای محلی ایرانی اختصاص دهید. مواد لازم: برنج نیم دانه یا شکسته: ۱ پیمانه سیرخرد شده: ۵ حبه بزرگ پیاز خرد شده: ۱ عدد ماش: ۳ پیمانه روغن: به مقدار کافی نمک، […]

مجله زیبایی سبز:اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید، ماشله بهترین گزینه‌ است؛ پس دست به کار شوید و یک وعده امروزتان را به غذای محلی ایرانی اختصاص دهید.

مواد لازم:

  • برنج نیم دانه یا شکسته: ۱ پیمانه
  • سیرخرد شده: ۵ حبه بزرگ
  • پیاز خرد شده: ۱ عدد
  • ماش: ۳ پیمانه
  • روغن: به مقدار کافی
  • نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. ابتدا ماش را بشویید و یکی دو ساعت در آب خیس کنید. سپس ماش را با دو برابر آب داخل قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید.

۲. بعد از به جوش آمدن ماش‌ها، حرارت را کم کنید و در ظرف را ببیندید و بگذارید تا ماش‌ها کاملا بپزد.

۳. بعد از یک ساعت و نیم، پخت کامل ماش‌ها، اگر دوست داشتید می‌توانید پوسته‌های روی آن‌را از داخل قابلمه خارج کنید تا ماشله یکدست‌تر شود.

۴. برنج را هم بشویید و بعد از پخته شدن ماش‌، آن را اضافه کنید و بگذارید برنج هم آنقدر بپزد تا از هم وا برود.

۵. بعد از شفته شدن برنج مدام آن را هم بزنید تا ماش و برنج کاملا یکدست و غلیظ شوند.

۶. پیاز و سیر خرد شده را در مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. کمی به آن نمک‌، فلفل و زردچوبه بزنید و داخل شله آماده شده بریزید. بعد از کمی مخلوط کردن پیاز داغ و سیر داغ داخل شله، حرارت را خاموش کنید و در ظرف مورد نظر بکشید.

منبع: ایرنا،

لینک کوتاه : https://www.greenbeautymag.com/?p=25811

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.