• امروز : دوشنبه, ۸ تیر , ۱۴۰۵
  • برابر با : Monday - 29 June - 2026
اخبار امروز : 0

سویا

22جولای
طرز تهیه لازانیا با سویا

طرز تهیه لازانیا با سویا

مواد لازم برای لازانیا با سویا : کره 50 گرم  نمك، فلفل و آویشن به میزان لازم  سویای ریز  150 تا 200 گرم  رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری كنسرو قارچ خردكرده 1 قوطی (یا قارچ تازه نیم كیلوگرم) سس سفید حدود 400 میلی لیتر روغن به میزان لازم فلفل دلمه ای ریز خرد كرده […]

04جولای
تاثیر محصولات سویا در کاهش اختلال حافظه

تاثیر محصولات سویا در کاهش اختلال حافظه

محققان دریافتند پروتئین مشتق شده از سویا که بعد از خوردن به مغز می رسد موجب کاهش زوال حافظه در موش های دچار اختلال شناختی شد. با تجزیه پروتئین‌های سویا محققان به وجود مولکولی موسوم به دی‌پپتید پی بردند که بر حافظه تأثیر می‌گذارد چراکه حاوی دو پروتئین تشکیل دهنده بلوک‌های موسوم به اسیدهای آمینه […]

01جولای
مزایا و معایب مصرف سویا

مزایا و معایب مصرف سویا

محصولات سویا در رژیم های غذایی بسیاری از مردم بویژه گیاهخواران از مواد اصلی هستند. با این وجود، مصرف سویا و اثرات احتمالی آن بر هورمون ها، خطر بروز سرطان و سلامت کلی بحث برانگیز است. سویا فواید زیادی دارد، اما همه محصولات سویا به طور برابر مفید و سودمند نیستند. اما به طور کلی، […]

10فوریه
آشنایی با توفو یا پنیر سویا و خواص آن

آشنایی با توفو یا پنیر سویا و خواص آن

  توفو یک منبع عالی آمینو اسید، آهن، کلسیم و دیگر مواد ریز مغزی است توفو خوراکی چیست؟ توفو یا پنیر سویا که به نام دلمه لوبیا هم شناخته می شود، از دلمه بستن شیر سویا به دست می آید و برای پیشگیری از ابتلا به سرطان پروستات و سرطان سینه مفید است، به کاهش […]