سیب‌زمینی شیرین یا زرد، کدام‌ سالم‌تر است؟

رنگ نارنجی سیب‌زمینی شیرین از آنتی‌اکسیدانی به نام بتاکاروتن می‌آید که در بدن به ویتامین آ تبدیل می‌شود که از سلامتی چشم پشتیبانی می‌کند و ممکن است در برابر مشکلاتی مانند آب‌مروارید و کاهش بینایی ناشی از افزایش سن، محافظت ایجاد کند