• امروز : جمعه, ۷ اردیبهشت , ۱۴۰۳
  • برابر با : Friday - 26 April - 2024
اخبار امروز : 0
0

فرهنگ غذایی

14تیر
غذای ۵ هزار ساله ایرانی که همه را عاشق خود کرده است

غذای ۵ هزار ساله ایرانی که همه را عاشق خود کرده است

«قورمه‌سبزی» از کی اختراع شد؟ بنا به تحقیقات تاریخی، قورمه‌سبزی غذایی ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ ساله است و این یعنی اختراع نشده، بلکه تکامل یافته و «غذای ملی» شده؛ و البته یکی از نمادهای همبستگی فرهنگی و تغذیه‌ای ایرانی‌ها.

18اسفند
طرز تهیه رشته پلو ویژه نوروز | چه زمانی برنج آماده آبکشی است؟ | ترفند خوش‌عطر شدن رشته‌های این غذای خوشمزه

طرز تهیه رشته پلو ویژه نوروز | چه زمانی برنج آماده آبکشی است؟ | ترفند خوش‌عطر شدن رشته‌های این غذای خوشمزه

رشته پلو یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که در مناسبت‌هایی همچون نوروز، چهارشنبه سوری و در بعضی استان‌ها در شب یلدا سرو می‌شود. پس رشته پلو می‌تواند شام شب عید هم باشد.