• امروز : جمعه, ۱۰ فروردین , ۱۴۰۳
  • برابر با : Friday - 29 March - 2024
اخبار امروز : 5
0
4

طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ

  • کد خبر : 8897
  • 08 مهر 1398 - 10:25
طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ

طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ مواد لازم برای تهیه خوراک زبان : زبان گاو (گوساله)  ۲ عدد  پیاز  ۳-۴ عدد  برگ بو  ۵-۶ عدد  رزماری  به مقدار لازم سیر ۴-۵ عدد زنجبیل تازه بهتر است به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم   مواد لازم برای سس قارچ : آرد سفید […]

طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ

مواد لازم برای تهیه خوراک زبان :

زبان گاو (گوساله)  ۲ عدد
 پیاز  ۳-۴ عدد
 برگ بو  ۵-۶ عدد
 رزماری  به مقدار لازم
سیر ۴-۵ عدد
زنجبیل تازه بهتر است به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

مواد لازم برای سس قارچ :

آرد سفید  ۱٫۵ قاشق غذاخوری
 کره  ۴ قاشق غذاخوری
 شیر  به مقدار لازم
 قارچ  ۱ بسته متوسط
نمک و فلفل به مقدار لازم
پیاز داغ بدون زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ :

ابتدا زبان را خوب پاک کنید، مطمئن شوید که زیر زبان غده نداشته باشد و آن را بشویید پیاز را خرد کنید و زبان و تمام مواد را می ریزیم و با آب می گذاریم ۴-۵ ساعت کامل بپزد، نمک را ۱ ساعت آخر حتما اضافه کنید.

وقتی ربان پخت آن را در بیاورید و بگذارید خنک شود و پوست آن را بکنید و ورقه ورقه برش بدهید و در پیرکس بچینید. موقع غذا نیم ساعت قبل در فر گرم کنید. روی آن را حتما فویل بکشید، بعد سس قارچ را روی آن بریزید و سرو کنید.

زبان پخته شده را ورقه ورقه خرد کنید

طرز تهیه سس قارچ :

برای تهیه سس قارچ، آرد را داخل ماهیتابه تفت بدهید تا بوی خامی آن از بین برود بعد کره را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود. آرام آرام شیر را اضافه کنید تا شکل سس سفید به خودش بگیرد.

نمک، فلفل، قارچ سرخ شده و پیاز داغ هست، وقتی همه را اضافه کردیم حدود ۵ دقیقه می گذاریم با هم بپزد. وقتی زبان در فر کاملا داغ شد سس را داغ می ریزیم و نوش جان بکنید.

مطالب خواندنی:  میوه اژدها: انواع ، فواید و نحوه خوردن آن

منبع:بیتوته

لینک کوتاه : https://www.greenbeautymag.com/?p=8897

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.