طرز تهیه هات داگ تند
مواد لازم برای هات داگ تند :
نان باگت
کره ۱/۴ پیمانه
سیر ۲ حبه
جعفری ۲ قاشق غذاخوری
هات داگ
پنیر چدار
مواد لازم برای سس چیلی :
| فلفل قرمز | ۶ عدد |
| آب | ۱ لیوان |
| شکر | ۲ قاشق مرباخوری |
| سرکه سیب | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
طرز تهیه سس چیلی تند :
ابتدا فلفل های تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا کرده و آماده کنید. دانه های داخل فلفل را بیرون بیاورید و فلفل ها را خرد کنید. بعد فلفل ها را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید و با شعله ی ملایم بپزید تا وقتی که فلفل ها خوب نرم شوند. حالا با مخلوط کن دستی فلفل ها را به حالت پوره در بیاورید (آب آن ها را جدا نکنید) از صافی درشت عبور بدهید و آن را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید. توجه داشته باشید هیچ پوست یا دانه ی فلفلی باقی نمانده باشد. حالا به فلفل پوره شده نمک، شکر، سرکه سیب و فلفل قرمز (به هر میزان که دوست دارید تند شود) اضافه کنید و آن را خوب مخلوط کنید.
نکته برای تهیه سس چیلی:
با توجه به ذائقه تان می توانید مواد را کم یا زیاد کنید.
طرز تهیه هات داگ تند :
روی نان باگت ها را برش بزنید و نون روی آن را فشار بدهید درون ظرفی جدا کره آب شده سیر له شده و جعفری را با هم مخلوط کنید و با قلم مو روی و داخل نان بزنید و به مدت ۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید سپس ورقه های پنیر چدار را داخل نان قرار بدهید و روی آن سس چیلی بریزید و هات داگ را به صورت کامل قرار بدهید و دوباره روی آن سس چیلی بریزید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید و در هنگام سرو روی آن جعفری خرد شده بریزید. و نوش جان کنید.
منبع:beytoote.com
