23آبان

آشپزی ایتالیایی یک گام دیگر به ثبت در فهرست میراث جهانی یونسکو نزدیک شد

کمیته فنی متخصصان یونسکو چراغ سبز اولیه را برای ثبت آشپزی ایتالیایی در فهرست میراث فرهنگی ناملموس بشریت صادر کرده است.

04آبان

سیب‌زمینی شیرین یا زرد، کدام‌ سالم‌تر است؟

رنگ نارنجی سیب‌زمینی شیرین از آنتی‌اکسیدانی به نام بتاکاروتن می‌آید که در بدن به ویتامین آ تبدیل می‌شود که از سلامتی چشم پشتیبانی می‌کند و ممکن است در برابر مشکلاتی مانند آب‌مروارید و کاهش بینایی ناشی از افزایش سن، محافظت ایجاد کند

03آبان

ورزش و تندرستی؛ چگونه سبد خرید از سوپرمارکت را به ابزار سلامتی تبدیل کنیم؟

در دنیای پرشتاب امروز، که انتخاب‌های غذایی بی‌شمار پیش روی مصرف‌کنندگان قرار دارد، عمل به ظاهر ساده خرید از سوپرمارکت، به یک نقطه عطف اساسی در مسیر سلامت و تندرستی تبدیل شده است.

22شهریور

بهترین رژیم غذایی برای داشتن مغزی سالم و فعال چیست؟

بهترین رژیم غذایی برای داشتن مغزی سالم و فعال چیست؟ غذاهای بیش از حد شیرین، شور، فراوری‌شده و چرب مانند بستنی، هات‌داگ و پیتزا می‌توانند التهاب را در سراسر بدن افزایش دهند. کلید داشتن مغزی سالم و فعال در سال‌های بعدی زندگی [چیست]؟ آنچه در بشقاب خود می‌گذارید. به گزارش مجله زیبایی سبز به نقل […]

15خرداد

دانشمندان برای نخستین بار آثار غذاهای فوق فرآوری شده را در خون پیدا کردند

دانشمندان می‌گویند نتایج تحقیقات نشان می‌دهد مولکول‌های موجود در خون و ادرار می‌توانند نشان دهند که یک فرد چه میزان انرژی از غذاهای فوق فرآوری شده دریافت می‌کند.

04خرداد

دانشمندان برای نخستین بار آثار غذاهای فوق فرآوری شده را در خون پیدا کردند

دانشمندان می‌گویند نتایج تحقیقات نشان می‌دهد مولکول‌های موجود در خون و ادرار می‌توانند نشان دهند که یک فرد چه میزان انرژی از غذاهای فوق فرآوری شده دریافت می‌کند.

28اردیبهشت

پیشگیری از پارکینسون از میز غذا شروع می‌شود

مصرف بیش از حد غذای فراوری‌شده مانند نوشابه‌های شیرین و تنقلات بسته‌بندی‌شده ممکن است بروز علائم اولیه بیماری پارکینسون را تسریع کند

14اردیبهشت

یک نسخه برای غذاخوردن در دنیای مدرن

دنیای مدرن سیستم و برنامه غذایی ما را بر هم زده، چرا که میلیون‌ها سال، انسان‌ها زمان‌های مشخصی برای خوردن ورژیم به سبک روزه (فستینگ) داشتند. اما امروزه، ما در طول روز مدام در حال خوردن هستیم.

18فروردین

از فلفل عقرب ترینیداد تا فلفل ایکس؛ تندترین غذای دنیا کدام است؟

برای کسانی که عادت به استفاده از ادویه ندارند، حتی یک ذره فلفل قرمز اسپلیت می‌تواند دهان را آتش بزند. در این مواقع، نوشیدن یک لیوان شیر یا خوردن یک قاشق روغن تنها راه تسکین سوزش است. البته این روش‌ها برای مقابله با تندترین غذای دنیا یا قوی‌ترین فلفل جهان کافی نیست.

06فروردین

مسمومیت غذایی می‌تواند به بیماری‌های خودایمنی منجر شود

شستن یا آبکشی گوشت یا مرغ، خطر آلودگی در آشپزخانه را افزایش می‌دهد، که می‌تواند به بیماری‌های ناشی از غذا منجر شود