- امروز : یکشنبه, ۳ آبان , ۱۴۰۵
- برابر با : Sunday - 25 October - 2026
آخرین اخبار
آیا ساعت درونی بدن می‌تواند عامل افسردگی باشد؟ یافته تازه دانشمندان درباره یک‌چهارم بیماران
لیزیک چشم چیست؟ راهنمای کامل عمل چشم برای برداشتن عینک و مراقبت های بعد از آن
اوپن‌ای‌آی برای مهار اعتراض ریاضیدانان ۵ میلیون دلار به بنیاد ریاضی می‌دهد
چگونه با جوش شیرین فرش و قالیچه خود را تمیز کنیم؟ راهنمای یک روش طبیعی و ارزان
سرماخوردگی، کرونا، آنفلوانزا یا آلرژی؟ از کجا بفهمیم به کدام مبتلا شده‌ایم؟
راز بازگشت وزن پس از رژیم غذایی؛ چرا سلول‌های بدن وزن قدیمی را فراموش نمی‌کنند؟
پژوهشگران سوئدی «دانشمند هوش مصنوعی» می‌سازند که خود آزمایش طراحی و اجرا می‌کند
چهار خطری که تنهایی برای سلامت جسمی افراد ایجاد می‌کند
پیاز
پیاز سفید سالم‌تر است یا قرمز؟
هضم پیاز سفید آسان‌تر است، اما پیاز قرمز آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری دارد
دانشگاه کالیفرنیا: سیر و پیاز از کبد در برابر آسیب‌های قند محافظت می‌کنند
این سبزیجات می‌توانند ترکیب باکتری‌های روده را به گونه‌ای تغییر دهند که قند فروکتوز را پیش از آنکه وارد جریان خون شود و به کبد برسد، در همان روده تجزیه و مصرف کنند
پیاز جوانه‌زده؛ یک تغییر طبیعی با فواید تغذیه‌ای بیشتر
جوانه زدن پیاز پس از برداشت، معمولاً به‌عنوان یک آسیب‌دیدگی تلقی می‌شود، اما تحقیقات نشان می‌دهد که این فرآیند می‌تواند خواص تغذیه‌ای و سلامتی آن را افزایش دهد. در این گزارش، دکتر الهه عسکری، دکترای تخصصی بهداشت، به تحلیل مزایا و ویژگی‌های پیاز جوانه‌زده پرداخته است.
معجزه این گیاه در کاهش سریع قند خون
لوزالمعده افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ قادر به تولید انسولین کافی برای تنظیم قند خون نیست، یعنی قند خونشان ممکن است تا سطح خطرناکی بالا برود.
باور غلط درباره پیاز
پیاز از جمله سبزیجات پایه‌ای است که برای طبخ اغلب غذاها به ویژه گوشت و مرغ و گوشت جرخ کرده مورد استفاده قرار می‌گیرد در کشور ما ایران هم مرسوم است که آن را از کنار غذاهایی مانند چلو کباب و آبگوشت صرف می‌کنند.اما آیا پیاز را می‌توان با هر وضعیت ظاهری مصرف کرد، آیا جوانه‌های پیاز برای سلامت مضر هستند؟
خوراکی ارزانی که به سلامت قلب، استخوان و روده کمک می‌کند
پیاز سرشار از آنتی اکسیدان، حاوی ترکیبات ضد سرطانی،خاصیت آنتی باکتریال است و به سلامت قلب، استخوان و روده کمک کرده و ضمن تنظیم قند خون از سیستم تنفسی پشتیبانی می‌کند.
اگر پیاز جوانه زد باید چیکار کنیم؟
نگهداری اشتباه از پیاز و سیر باعث جوانه زدن آنها می‌شود، از این رو برای جلوگیری از این مساله باید روش‌های صحیح برای نگهداری آنها به کار ببرید.
اگر یک پیاز در اتاقمان بگذاریم، آنفولانزا نمی گیریم؟
اگر مثل زمان قدیم یک پیاز را در اتاق و یا در جورابمان قرار دهیم می تواند از ابتلای ما به سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری کند؟
بهترین روش نگهداری از پیاز برای حفظ ارزش غذایی آن
پیاز از جمله سبزیجاتی است که مملوء از مواد مغذی است و منبع غنی از ویتامین C، ترکیب‌های سولفوریک و فلاونوئیدها به حساب می‌آیند.
طرز تهیه پیاز کاراملی؛ طعمی فراموش‌نشدنی برای انواع ساندویچ
حتما در فست‌فودها وقتی منوی رستوران را دیده‌اید در ترکیبات ساندویچ و همبرگر پیاز کاراملی به چشمتان خورده و آن را امتحان کرده‌اید. طعم بی‌نظیری که خوشمزگی ساندویچ را چندبرابر می‌کند و علاوه بر آن مغذی هم هست. اما پیاز کاراملی را چطور در خانه درست کنیم؟ حتما در فست‌فودها وقتی منوی رستوران را دیده‌اید […]
