جدول ارزش غذایی و میزان کالری فلفل سفید
به گزارش مجله زیبایی سبز به نقل از بیتوته،فلفل سفید یکی از پرطرفدارترین چاشنی های آشپزی کشورهای آسیایی است که معمولا در سوپ استفاده می شود. فلفل سفید دارای ارزش دارویی بسیار بالایی در طب سنتی چین و آیرودا است و برای درد و ورم مفاصل ، مالاریا ، یبوست ، احتقان بینی ، مسمومیت غذایی ، حالت تهوع و وبا مورد استفاده قرار می گیرد. کسانی که نسبت به فلفل آلرژی دارند ، نسبت به فلفل سفید واکنش آلرژیک کمتری نشان می دهند. فلفل سفید بدون سدیم است و برای بیماری فشار خون مفید است.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | ۲٫۱۲۰ گرم |
| کربوهیدرات | ۶۸٫۶۱ گرم |
| پروتئین | ۱۰٫۴۰ گرم |
| قندها | – |
| کربوهیدرات خالص | ۴۲٫۴۱ گرم |
| کلسیم | ۲۶۵٫۰۰ میلی گرم |
| مس | ۰٫۹۱ میلی گرم |
| آهن | ۱۴٫۳۱ میلی گرم |
| منیزیم | ۹۰٫۰۰ میلی گرم |
| فسفر | ۱۷۶٫۰۰ میلی گرم |
| پتاسیم | ۷۳٫۰۰ میلی گرم |
| سلنیوم | ۳٫۱۰ میکروگرم |
| سدیم | ۵٫۰۰ میلی گرم |
| روی | ۱٫۱۳ میلی گرم |
| آب | ۱۱٫۴۲ گرم |
| کلسترول | ۰٫۰۰ میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | ۰٫۰۲۲ میلی گرم |
| ویتامین B2 | ۰٫۱۲۶ میلی گرم |
| ویتامین B3 | ۰٫۲۱۲ میلی گرم |
| ویتامین B6 | ۰٫۱۰۰ میلی گرم |
| ویتامین B9 | ۱۰٫۰۰ میکروگرم |
| ویتامین B12 | ۰٫۰۰ میکروگرم |
| ویتامین C | ۲۱٫۰ میلی گرم |
| ویتامین E | – |
| ویتامین K | – |
| ویتامین A | ۰٫۰۰ میکروگرم |
| ویتامین D | ۰٫۰۰ میکروگرم |
