بقچه بادمجان غذایی لذیذ و خوشمزه و همچنین شیک و مجلسیست که توصیه میکنیم حتما ان را درست کنید و از طعم خوش ان لذت ببرید .بقچه بادمجان پیش غذایی شیک و خوشمزه است . آماده سازی این غذا و پخت آن حدود سی دقیقه طول میکشد.
مواد لازم جهت تهیه بقچه بادمجان برای ۵ نفر :
بادمجان ۲ عدد
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
زعفران به میزان لازم
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
سیر ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
اورگانو به میزان لازم
طرز تهیه بقچه بادمجان :
بادمجانها را به سفیدهء تخم مرغ و زعفران آغشته میکنیم و در روغن سرخ می کنیم این طورى اصلاً روغن جذب بادمجان ها نمی شود و خوش رنگ هم می شود.
مواد گوشتی و گوشت به همراه پیاز داغ ، سیر خردشده، فیلهء گوجه فرنگى ، اورگانو و زعفران را اماده میکنیم. بادمجانها را بصورت + روى هم قرار می دهیم و از مواد گوشتى کمى وسط آن گذاشته و بقچه میکنیم.میتوانیم روی بقچه های بادمجان پنیر پیتزا هم بریزیم .
منبع:irannaz.com
