بقچه بادمجان غذایی لذیذ و خوشمزه و همچنین شیک و مجلسیست که توصیه میکنیم حتما ان را درست کنید و از طعم خوش ان لذت ببرید .بقچه بادمجان پیش غذایی شیک و خوشمزه است . آماده سازی این غذا و پخت آن حدود سی دقیقه طول میکشد.
مواد لازم جهت تهیه بقچه بادمجان برای 5 نفر :
بادمجان 2 عدد
سفیده تخم مرغ 1 عدد
زعفران به میزان لازم
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پیاز 2 عدد
سیر 2 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
اورگانو به میزان لازم
طرز تهیه بقچه بادمجان :
بادمجانها را به سفيدهء تخم مرغ و زعفران آغشته ميكنيم و در روغن سرخ مي كنيم اين طورى اصلاً روغن جذب بادمجان ها نمی شود و خوش رنگ هم می شود.
مواد گوشتی و گوشت به همراه پياز داغ ، سير خردشده، فيلهء گوجه فرنگى ، اورگانو و زعفران را اماده میکنیم. بادمجانها را بصورت + روى هم قرار مي دهيم و از مواد گوشتى كمى وسط آن گذاشته و بقچه ميكنيم.میتوانیم روی بقچه های بادمجان پنیر پیتزا هم بریزیم .
منبع:irannaz.com
