• امروز : سه شنبه, ۵ تیر , ۱۴۰۳
  • برابر با : Tuesday - 25 June - 2024
اخبار امروز : 3
0
16

‌طرز تهیه مربای ازگیل شمالی ؛ راز شفاف شدن مربای ازگیل | شمالی‌ها به این مربا انبو می‌گویند

  • کد خبر : 41734
  • 01 تیر 1402 - 16:38
‌طرز تهیه مربای ازگیل شمالی ؛ راز شفاف شدن مربای ازگیل | شمالی‌ها به این مربا انبو می‌گویند
مربای ازگیل یکی از مرباهای خوشمزه و پرخاصیت است که به راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید.

‌طرز تهیه مربای ازگیل شمالی ؛ راز شفاف شدن مربای ازگیل | شمالی‌ها به این مربا انبو می‌گویند

به گزراش مجله زیبایی سبز به نقل از همشهری آنلاین،این روزها فصل رسیدن میوه ازگیل است و بی‌شک شما این میوه را در بازار میوه دیده و تهیه کرده‌اید. در شمال این میوه به وفور یافت می‌شود، برای همین شمالی‌ها با این میوه مربا هم درست می‌کنند که برای صبحانه بسیار مقوی و خوشمزه است. در زبان محلی به آن مربای انبو می‌گویند. دستور ‌پخت این مربای خوشمزه را در ادامه می‌خوانید:

با ازگیل چی میشه درست کرد؟

مواد لازم برای تهیه مربای ازگیل

ازگیل: یک کیلو

شکر: یک کیلو

آب: ۸ لیوان

آب لیموترش: یک قاشق غذاخوری

‌طرز تهیه مربای ازگیل شمالی ؛ راز شفاف شدن مربای ازگیل | شمالی‌ها به این مربا انبو می‌گویند

‌طرز تهیه مربای ازگیل

۱.  ابتدا ازگیل‌ها را خوب بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن کشیده شود. سپس پوست و سر و ته اضافی آنها را بردارید. ازگیل‌ هسته‌های درشتی دارد، بنابراین آنها را از وسط با چاقو نصف کنید و هسته‌ها را دربیاورید. اگر دلتان می‌خواهد که اندازه ازگیل در مربا خیلی درشت نباشد می‌توانید آنها را به چهار قسمت خرد کنید.

۲. در یک قابلمه مناسب شکر و آب را بریزید و صبر کنید تا شکر داخل آن حل شود و بجوشد. سپس ازگیل خرد شده را اضافه کنید تا با مواد و شعله ملایم بجوشد. در قابلمه را نیم باز بگذارید و هربار کف روی مربا را بردارید تا مربایتان شفاف شود.

۳. سپس آبلیموی ترش و تازه را اضافه کنید تا مانع شکرک زدن آن شود. برای ۲۰ دقیقه بگذارید تا ازگیل‌ها خوب نرم شوند و جا بیفتد. بیشتر از این زمان ممکن است له شوند.

لینک کوتاه : https://www.greenbeautymag.com/?p=41734

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.