• امروز : جمعه, ۳۱ فروردین , ۱۴۰۳
  • برابر با : Friday - 19 April - 2024
اخبار امروز : 2
0
3

دسر زعفرانی؛ دسر ساده پذیرایی

  • کد خبر : 37150
  • 29 خرداد 1401 - 17:14
دسر زعفرانی؛ دسر ساده پذیرایی

دسر زعفرانی؛ دسر ساده پذیرایی به گزارش مجله زیبایی سبز به نقل از ایرنا،دسر زعفرانی یکی از انواع دسر ایرانی است که طعم خوبی دارد. مواد این دسر ساده همیشه در دسترس است و به راحتی می‌توان آن را آماده کرد.   دسر زعفرانی گزینه مناسبی برای سرو در مهمانی ها و دورهمی‌های دوستانه است. […]

دسر زعفرانی؛ دسر ساده پذیرایی

به گزارش مجله زیبایی سبز به نقل از ایرنا،دسر زعفرانی یکی از انواع دسر ایرانی است که طعم خوبی دارد. مواد این دسر ساده همیشه در دسترس است و به راحتی می‌توان آن را آماده کرد.

  دسر زعفرانی گزینه مناسبی برای سرو در مهمانی ها و دورهمی‌های دوستانه است. همچنین می‌توان این دسر را به عنوان یک میان وعده مفید هم مصرف کرد.

مواد لازم تهیه دسر زعفرانی:

شیر: ٣ لیوان

شکر: یک لیوان

زعفران دم کرده: ٣ قاشق غذاخوری

پودر ژلاتین: ٢ قاشق غذاخوری

خامه: ۱۵۰ گرم

آب سرد: نصف پیمانه

گلاب و وانیل به میزان لازم

دسر زعفرانی؛ دسر ساده پذیرایی

طرز تهیه دسر زعفرانی :

طرز تهیه دسر زعفرانی آسان است و زمان زیادی لازم ندارد.

شیر و خامه را از یخچال بیرون بگذارید تا با محیط هم دما شوند.

پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه آب سرد بریزید تا آب را جذب کند. وقتی آب جذب پودر ژلاتین شد، آن را روی بخار کتری بگذارید تا به روش بن ماری (حرارت غیرمستقیم) شفاف شود. به هیچ وجه آب و ژلاتین را روی حرارت مستقیم مخلوط نکنید، چون باعث می‌شود ژلاتین گلوله شود و شکل دسر را از بین می‌برد.

شیر، شکر و آب زعفران را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت مستقیم بگذارید تا شکر حل شود. وقتی شکر کاملاً حل شد و شیر به جوش آمد، گلاب و وانیل را اضافه کرده و قابلمه را از روی شعله بردارید.

سپس ژلاتین حل شده در آب را به مواد داخل قابلمه افزوده، خوب هم بزنید و کمی صبر کنید تا خنک شوند.

مطالب خواندنی:  طرز تهیه انواع دسر مگنولیا در طعم‌های مختلف

خامه را با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. وقتی مخلوط کاملاً خنک شد، خامه را به مواد بیفزایید و با هم مخلوط کنید تا منسجم و یکنواخت شوند.

سپس مخلوط را در قالب مورد نظر ریخته، در یخچال بگذارید تا ببندد و آماده شود.

وقتی دسر زعفرانی خودش را گرفت، آن را از قالب بیرون آورده و سرو کنید.

لینک کوتاه : https://www.greenbeautymag.com/?p=37150

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.