سوپ رژیمی عدس، یک پیشنهاد لذیذ برای رژیم غذایی شما
سوپ رژیمی عدس، غذایی سالم و پرخاصیت برای رژیم شما
به گزراش مجله زیبایی سبز به نقل از بیتوته،سوپ عدس رژیمی ، یک سوپ کم کالری خوشمزه ، سیر کننده و پر از فیبر است که برای دیابتی ها و افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند مناسب است.
همیشه قبل از پخت سوپ عدس رژیمی سعی کنید عدس را به مدت ۳ ساعت تا یک شب در آب بخیسانید تا نفخش گرفته است و سریعتر بپزد.
سوپ رژیمی عدس
مواد لازم سوپ رژیمی عدس
برای ۳ – ۴ نفر
| عدس | ۲۲۵ گرم ( حدود ۱ لیوان ) |
| پیاز | ۲ عدد ( ساطوری شده ) |
| سیر بزرگ | ۲ حبه ( ساطوری شده ) |
| هویج بزرگ | ۱- ۲ عدد ( ساطوری شده ) |
| روغن زیتون خالص | ۲ قاشق سوپ خوری |
| آب مرغ ، آب سبزیجات یا آب | ۵/۱ لیتر |
| سرکه | ۲ قاشق سوپ خوری |
| فلفل و نمک | به مقدار لازم |
| برگ کرفس | برای تزئین |
طرز تهیه سوپ رژیمی عدس
همه مواد به جز طعم دهنده ها را داخل قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و نیم ساعت اجازه دهید سوپ بپزند.
سرکه ، نمک و فلفل را اضافه کنید و مزه اش را تنظیم نمایید و سرو نموده با برگ کرفس یا جعفری تزئین کنید.
سوپ عدس و سیب زمینی رژیمی
مواد لازم سوپ عدس و سیب زمینی رژیمی
برای ۴ نفر
| عدس | ۱ لیوان |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذا خوری |
| آب یا آب مرغ | ۲ لیتر |
| رب گوجه | ۲ قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| لیموترش | ۱ عدد |
| جعفری تازه یا نعنا | برای تزئین |
سوپ عدس و سیب زمینی رژیمی
طرز تهیه سوپ عدس و سیب زمینی رژیمی
در ابتدا پیاز داغ درست کنید و سیب زمینی را اضافه کرده تفت دهید.
رب را اضافه کرده تفت دهید تا رنگ باز کند.
آب را اضافه کرده و صبر کنید به جوش بیاید.
عدس را اضافه کنید در قابلمه را بگذارید به مدت نیم ساعت بجوشد و در نهایت ،نمک ، فلفل و آبلیمو را اضفافه کرده و ۵دقیقه بجوشانید و سرو نمایید و با برگ های جعفری یا نعنا سوپ رژیمی عدس خوشمزه را تزئین نمایید.
سوپ رژیمی عدس و سبزیجات
مواد لازم سوپ رژیمی عدس و سبزیجات
| عدس خشک | دو فنجان |
| پوره گوجه فرنگی | ۳۹۵ گرم |
| هویج که به حلقه های دو و نیم سانتی برش خورده | سه عدد |
| کرفس که به قسمت های دو و نیم سانتی برش خورده | سه شاخه |
| پیاز که خوب خرد شده | یک عدد |
| سیر که خوب خرد شده | ۲ حبه |
| پونه کوهی خشک شده | یک دوم قاشق چای خوری |
| آب سبزیجات کم نمک | ۵ فنجان |
| نمک و فلفل | یک قاشق غذا خوری |
| سرکه انگور | یک چهارم فنجان |
| جعفری تازه خرد شده | به میزان لازم |
سوپ عدس و سبزیجات رژیمی
طرز تهیه سوپ رژیمی عدس و سبزیجات
عدس ، گوجه ، هویج ، کرفس ، پیاز ، سیر ، پونه ، آب ، و سبزیجات را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید به جوشآید سپس در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید عدس کاملا بپزد.
برای این که سوپ خوشمزه شما بافت غلیظی پیدا کنید میتوانید ۲ فنجان از مواد داخل قابلمه را برداشته ۵ دقیقه کناری بگذازید کمی خنک شود سپس در مخلوط کن میکس نمایید و به قابلمه برگردانید.
نمک ، فلفل و سرکه را اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگر بپزید سپس در کاسه سرو نموده روی هر کدام را با جعفری تزئین کنید.
سوپ عدس و جو رژیمی
مواد لازم سوپ عدس و جو رژیمی
برای ۴ نفر
| عدس | ۱ لیوان |
| جو پرک | دو سوم لیوان |
| پیاز | ۱ عدد متوسط |
| قارچ | ۲۵۰ گرم |
| روغن مایع | ۲ قاشق غذا خوری |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
سوپ رژیمی عدس و جو
طرز تهیه سوپ عدس و جو رژیمی
پیاز را خرد کرده تفت دهید ، قارچ را اضافه کرده تفت دهید تا آبش کشیده شود ، سپس زردچوبه را اضافه نمایید و تفت دهید.
آب را اضافه کرده وقتی به جوش آمد عدس را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید ، بعد از ۲۰ دقیقه جو پرک را اضافه کرده و ۱۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
برای خوشمزه تر شدن سوپ عدس رژیمی میتوانید ۱ عدد عصاره گوشت ، مرغ یا سبزیجات به آن اضافه کنید.
به میزان لازم نمک ، فلفل و آبلیمو به سوپ اضافه کرده و صبر کنید سوپ جا بیوفتد.
