• امروز : دوشنبه, ۸ تیر , ۱۴۰۵
  • برابر با : Monday - 29 June - 2026
اخبار امروز : 0

آشپزی - صفحه 85 از 113 - مجله زیبایی سبز

10جولای
طرز تهیه ماهی شکم‌پر؛ غذایی مناسب آخر هفته‌ها

طرز تهیه ماهی شکم‌پر؛ غذایی مناسب آخر هفته‌ها

ماهی شکم‌پر یکی از غذاهایی است که لذت آن به خوردن با جمع‌های دوستانه و فامیلی است. غذایی نه چندان سخت که تنها کافی است با هیجان مشغول درست‌کردنش شویم. غذاهایی که با عنوان شکم‌پر شناخته می‌شوند معمولا زمان طولانی‌تری از بقیه غذاها برای طبخشان صرف می‌شوند؛ به همین خاطر بهترین زمان برای درست‌کردن آنها […]

10جولای
چطور ماهی را مزه‌دار کنیم؟

چطور ماهی را مزه‌دار کنیم؟

مزه‌دار کردن ماهی یکی از مهم‌ترین کارها برای طبخ این غذاست؛ پس وقتی تمام فوت و فن‌های این مزه‌دار کردن را یاد بگیرید می‌توانید ادعا کنید که در پخت ماهی یکه تاز هستید. مزه‌دار کردن ماهی یکی از مهم‌ترین کارها برای طبخ این غذاست؛ پس وقتی تمام فوت و فن‌های این مزه‌دار کردن را یاد […]

10جولای
فوت و فن‌های تهیه «ترشی لیمو»؛ تند و ترش

فوت و فن‌های تهیه «ترشی لیمو»؛ تند و ترش

اگر فلفل‌خور حرفه‌ای باشید حتما با سس فلفل، ترشی فلفل و انواع فرآورده‌های خودساخته فلفل هم آشنا هستید. یکی از بهترین ترشی‌های فلفلی، ترشی لیمو است که بخش زیادی از آن فلفل قرمز است. یک ترشی با طعم ترش و تند که هر فلفل‌خوری را به اوج لذت می‌رساند. اگر فلفل‌خور حرفه‌ای باشید حتما با سس فلفل، […]

05جولای
نکات مهم در پخت ته‌چین؛ غذایی که خلاقیت می‌طلبد

نکات مهم در پخت ته‌چین؛ غذایی که خلاقیت می‌طلبد

ته‌چین فقط مرغ نیست و می‌تواند با ترکیبات دیگری مثل اسفناج، بادمجان، گوشت و .. نیز درست شود. چرا ته‌چین همیشه از لذیذترین غذاهاست؟ پاسخش ساده است؛ چون گوشت، مرغ یا هر ترکیب دیگری با برنج مخلوط می‌شود، به هم آغشته می‌شوند و این ترکیب مزه فوق‌العاده‌ای را ایجاد می‌کند. ته‌چین همیشه ترکیب مرغ و […]

05جولای
طرز تهیه حمص؛ یک میان‌وعده جذاب لبنانی

طرز تهیه حمص؛ یک میان‌وعده جذاب لبنانی

حمص یا هوموس از غذاهای عربی است که بیشتر به عنوان پیش‌غذا استفاده می‌شود اما به دلیل اینکه پیش‌غذای سنگینی است می‌توانید به عنوان غذای اصلی هم آن را میل کنید. حمص یا هوموس از غذاهای عربی است که بیشتر به عنوان پیش‌غذا استفاده می‌شود اما به دلیل اینکه پیش‌غذای سنگینی است می‌توانید به عنوان […]

05جولای
خوراک عدس و لیمو؛ غذای شانس ایتالیایی‌ها

خوراک عدس و لیمو؛ غذای شانس ایتالیایی‌ها

این غذایی است که اکثر ایتالیایی‌ها در شب سال نو خود می‌پزند و می‌خورند. آنها عقیده دارند که این غذا برایشان در سال جدید خوش‌شانسی می‌آورد. یکی از غذاهای ایتالیایی که می‌شود گفت تقریبا همه ما خورده‌ایم، ماکارونی است. بماند که ما غذاهای دیگر این کشور را مانند پاستا، لازانیا و اسپاگتی، دقیقا مثل ماکارونی […]

05جولای
با کدو حلوایی چه غذاهایی می‌توان درست کرد؟ دو پیشنهاد: کوکو و سوپ

با کدو حلوایی چه غذاهایی می‌توان درست کرد؟ دو پیشنهاد: کوکو و سوپ

کوکوی کدو حلوایی یکی از غذاهایی است که در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن را درست کنید و بیخیال غذاهای تکراری هم شوید. یک کوکوی متفاوت و جذاب بدون کمترین سختی برای درست کردنش. کوکوها همیشه بهترین غذاها هستند برای وقتی که فرصت کمی داریم و حوصله خوردن غذای بیرون را هم نداریم. کوکوی کدو […]

05جولای
طرز تهیه سس گوجه‌فرنگی؛ خانگی و لذیذ

طرز تهیه سس گوجه‌فرنگی؛ خانگی و لذیذ

سس گوجه‌فرنگی از آن چاشنی‌هایی است که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود و پیوندی که با غذاهای فست‌فودی دارد، جدانشدنی است. به همین دلیل هم هست که علاقه زیادی به این سس وجود دارد؛ اما به هرحال هر محصول کارخانه‌ای به دلیل افزودنی‌هایش ضررهایی هم دارد. چه بهتر که وقتی از یک محصول خوراکی زیاد […]

05جولای
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی؛ غذایی جذاب از دل تاریخ

طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی؛ غذایی جذاب از دل تاریخ

غذاهای محلی شهرها و مناطق دیگر آنقدر متنوع هستند که نباید از آنها غافل شویم. غذاهای محلی شهرها و مناطق دیگر آنقدر متنوع هستند که نباید از آنها غافل شویم. غذاهای خوش رنگ و لعابی که به هر حال بسته به ذائقه ما باب میل‌مان خواهند بود و چه بهتر که برنامه‌های غذایی‌مان ترکیبی از […]

05جولای
طرز تهیه محمره؛ یک غذای عربی برای فلفل‌دوست‌ها

طرز تهیه محمره؛ یک غذای عربی برای فلفل‌دوست‌ها

اگر غذاهای تند را دوست داشته باشید و از هیچ فلفلی برای پخت غذاهای‌تان نگذرید، باید محمره را هم دوست داشته باشید. اگر غذاهای تند را دوست داشته باشید و از هیچ فلفلی برای پخت غذاهای‌تان نگذرید، باید محمره را هم دوست داشته باشید. یک غذای عربی که بخش زیادی از آن را فلفل تشکیل […]