• امروز : پنجشنبه, ۳ اسفند , ۱۴۰۲
  • برابر با : Thursday - 22 February - 2024
اخبار امروز : 3
0
4

دستور تهیه سیر ترشی سفید خوشمزه و مجلسی

  • کد خبر : 39878
  • 28 آبان 1401 - 11:04
دستور تهیه سیر ترشی سفید خوشمزه و مجلسی
سیر ترشی سفید ظاهر زیبا و مجلسی دارد و تهیه آن کار بسیار ساده است و فقط نیاز به چند فوت کوزه گری دارد با شما در میان می گذاریم.

دستور تهیه سیر ترشی سفید خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه ترشی سیر سفید حبه ای ساده خانگی و خوشمزه

به گزارش مجله زیبایی سبز به نقل از بیتوته،سیرترشی معمولا با سرکه انگور تهیه می شود و برای تیره شدن رنگش کمی شیره انگور  به آن افزوده می شود. در صورتی که میخواهید سیر ترشی سفید درست کنید ، باید سیرها را حبه کرده ، پوست بگیرید و با سرکه سفید ، آنها را ترشی بیندازید.

در ادامه مقاله انواع طرز تهیه سیر ترشی سفید را با شما در میان می گذاریم .

سیر ترشی سفید

مواد لازم سیر ترشی سفید  

 فلفل قرمز نیم کوب ۱ قاشق چای خوری
دانه فلفل سیاه    ۱ قاشق چای خوری
 سیر   ۷۰۰ گرم
 سرکه سفید به میزان لازم
نمک ۱ قاشق چای خوری
 جعفری تازه خرد شده دو قاشق غذا خوری
 فلفل سبز تازه ۲ عدد
 نعنا تازه ۳ تا ۴ برگ

دستور تهیه سیر ترشی سفید خوشمزه و مجلسی

دستور تهیه سیرترشی سفید

طرز تهیه سیر ترشی سفید

سیر های تازه و بدون لک را انتخاب کنید.

برای این که راحت تر پوست سیر گرفته شود ، بوته سیر را حبه حبه کنید و سپس حبه های سیر را در یک ظرف آب ریخته و ۱۵ دقیقه صبر کنید سپس پوست حبه های سیر را جدا کنید.

سیرها را با پارچه نخی کاملا خشک کنید و در شیشه تمیز بریزید و بقیه مواد را به شیشه اضافه کنید.

سرکه سفید را روی سیر ها بریزید به طوری که رویشان را بپوشاند و درش را بسته در یخچال بگذارید.

مطالب خواندنی:  طرز تهیه شربت آلبالو؛ تابستان را مزه کنید

اگر میخواهید ترشی سیر سفید شما سریعتر حاضر شود میتوانید ۲ – ۳ روز داخل کابینت قرار دهید و سپس به یخچال منتقل نمایید.

ترشی سیر سفید

مواد لازم ترشی سیر سفید

 برگ بو    ۱ عدد
 تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری
 زیره سبز ۱ قاشق چای خوری
 فلفل قرمز نیم کوب ۱ قاشق چای خوری
 دانه خردل ۱ قاشق چای خوری
 دانه فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
سیر ۷۰۰ گرم
سرکه سفید به میزان لازم
نمک ۱ قاشق چای خوری
دستور تهیه سیر ترشی سفید خوشمزه و مجلسی
ترشی سیر سفید حبه ای 

 

طرز تهیه ترشی سیر سفید

سیر را حبه کنید و حبه های سیر را داخل شیشه دردار بریزید و شیشه را محکم تکان دهید تا پوست سیر شل شود و به راحتی بتوانید پوست حبه های سیر را جدا کنید.

سرکه را درون قابلمه بریزید و نمک بزنید و روی حرارت متوسط قرار دهید و زمانی که سرکه شروع به جوشیدن کرد و نمک حل شد ، شعله را خاموش کنید و صبر کنید سرکه خنک شود.

ادویه ها را داخل شیشه بریزید و حبه های سیر را روی ادویه ها بریزید و سرکه را تا جایی اضافه کنید که کاملا روی سیرها را بپوشاند.

۲ – ۳ میلی متر سر شیشه را خالی بگذارید و با دستمال کاغذی لبه شیشه را خشک کنید.

در شیشه را ببندید و در محلی خنک دور از نور قرار دهید تا آماده شود.

زمان جا افتادن ترشی سیر سفید حدود ۲ ماه است.

اگر میخواهید ترشی نرم تر شود و بوی کمتری داشته باشید میتوانید شیشه را زیر نور آفتاب بگذارید.

مطالب خواندنی:  طرز تهیه سالاد آروگولا به روش های ساده

سیرترشی سفید با طعم آویشن

مواد لازم سیر ترشی سفید با طعم آویشن  

 سیر ۱۵۰ گرم
 سرکه سفید   ۱۰۰ میلی لیتر
 نمک ۱ قاشق چای خوری
شکر ۱ قاشق چای خوری
 فلفل ۱ قاشق چای خوری
 آویشن ۱ قاشق چای خوری

دستور تهیه سیر ترشی سفید خوشمزه و مجلسی

سیرترشی سفید با طعم آویشن

طرز تهیه سیرترشی سفید با طعم آویشن

سیر را حبه کنید و بشویید و پوستش را بگیرید و روی پارچه نخی پهن کنید تا آبش گرفته شود.

سرکه ، نمک ، شکل ، فلفل و آویشن را در قابلمه روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید.

سیر ها را داخل بطری بریزید و سپس سرکه داغ را به آن اضافه کنید و در بطری را محکم ببندید.

بطری را با یک پارچه ضخیم بپوشانید تا حرارت را در خود نگه دارد و بعد از ۲۴ ساعت پارچه را از دور بطری باز کرده و به مدت ۱ هفته در محلی خنک و تاریک قرار دهید تا جا بیوفتد.

لینک کوتاه : https://www.greenbeautymag.com/?p=39878

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.