• امروز : پنجشنبه, ۹ فروردین , ۱۴۰۳
  • برابر با : Thursday - 28 March - 2024
اخبار امروز : 4
0
4

طرز تهیه کوکوی اِشپل | در فصل صید ماهی این غذا را امتحان کنید

  • کد خبر : 34942
  • 12 فروردین 1401 - 17:05
طرز تهیه کوکوی اِشپل | در فصل صید ماهی این غذا را امتحان کنید
کوکوی اشپل مخصوص مردم شمال کشور به خصوص گیلانی‌هاست. آنها این کوکو را با زیتون، زیتون پروده و انواع ترشی سرو می‌کنند.

طرز تهیه کوکوی اِشپل | در فصل صید ماهی این غذا را امتحان کنید

به گزارش مجله زیبایی سبز به نقل از همشهری آنلاین،کوکوی اشپل از غذاهای گیلان است. در این نوع کوکو از  تخم ماهیان خاویاری ساحل دریای خزرمانند ماهی سفید، خاویارو ماهی کولی استفاده می‌شود.

مواد لازم برای تهیه کوکوی اِشپل

برای تهیه این کوکو به مواد زیر نیاز داریم:

– اشپل ماهی

– سبزی کوکو (نعنا، برگ سیر، جعفری، شوید) ۱۰۰ گرم

– تخم مرغ ۳ عدد

– سیر ۳ حبه

– پیاز ۱ عدد

– آرد ۱ قاشق سوپ خوری

– آبلیمو ۱ قاشق سوپ خوری (دلخواه) یا زرشک

– نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی اِشپل | در فصل صید ماهی این غذا را امتحان کنید

طرز تهیه و دستور پخت کوکوی اِشپل

۱- سبزی کوکو را ساطوری خرد کنید. سیر و پیاز را نیز پوست گرفته و رنده کنید.

۲- تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه بشکنید و با چنگال یا همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شود. سپس سیر، پیاز، ادویه، سبزی و اشپل و آرد و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. به جای آبلیمو می‌توانید از کمی زرشک نیز استفاده کنید.

۳- سپس مقداری روغن را در ماهیتابه بریزید تا داغ شود. مواد کوکو را داخل تابه بریزید و حرارت را کم کنید تا کوکو مغز پخت شود. سپس کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد.

این غذا را می‌توانید با نان یا برنج میل کنید.

لینک کوتاه : https://www.greenbeautymag.com/?p=34942

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.