• امروز : پنجشنبه, ۴ تیر , ۱۴۰۵
  • برابر با : Thursday - 25 June - 2026
اخبار امروز : 0

آشپزی - صفحه 82 از 113 - مجله زیبایی سبز

19جولای
طرز تهیه کبه؛ راز طبخ یک غذای عربی

طرز تهیه کبه؛ راز طبخ یک غذای عربی

کبه یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای عربی است که دستور پخت ساده‌ای هم دارد. کبه یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای عربی است که دستور پخت ساده‌ای هم دارد. مواد لازم: گوشت گوساله چرخ شده:  ۲۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد خرد شده برنج:۲۰۰  گرم عدس دال: ۱۵۰ گرم جعفری خرد شده: ۵۰ […]

18جولای
سبزیجات را چگونه در فر برشته کنیم؟

سبزیجات را چگونه در فر برشته کنیم؟

برشته کردن سبزیجات بهترین روش برای استفاده از آن ها به صورت پخته است. وقتی که سبزیجات را برشته می‌کنید، طعم آن‌ها خوشمزه تر می‌شود و بافت عالی را به ما می‌دهند. سبزیجات برشته هم می‌توانند در کنار غذا استفاده شوند و هم به تنهایی یک وعده غذایی کامل را تشکیل می‌دهند. ،وقتی که تعطیلات […]

18جولای
چرا نباید غذاها را با دمای خیلی بالا پخت؟

چرا نباید غذاها را با دمای خیلی بالا پخت؟

فقط از دست رفتن مواد مغذی نیست که پخت غذا در دمای بالا را مضر می‌کند، بلکه ترکیباتی که با دمای زیاد در مواد غذایی شکل می‌گیرند نیز بسیار خطرناک‌اند. بعضی از این ترکیبات منجر به پیری زودرس و سرطان می‌شوند. یکی از دلایل این که کارشناسان توصیه می‌کنند غذا را با حرارت بسیار زیاد […]

18جولای
با خوردن این پیتزا به جنگ سرطان بروید!

با خوردن این پیتزا به جنگ سرطان بروید!

یک متخصص تغذیه گفت: پیتزای سبزیجات به دلیل وجود سبزیجات تازه، گوجه فرنگی و سبوس‌هایی که در خمیر آن وجود دارد باعث پیشگیری از سرطان می‌شوند. نرگس جوزدانی متخصص تغذیه گفت: یکی از پر طرفدار‌ترین و خوشمزهترین غذا‌های موجود در جهان پیتزا است که طرفداران زیادی در بین کودکان و بزرگسالان دارد. او در ادامه […]

18جولای
ترفندهای پخت گوشت گوساله

ترفندهای پخت گوشت گوساله

گوشت گوساله نسبت به گوشت گوسفند بافت سفت تر و هضم مشکل تری دارد. به همین دلیل لازم است برخی نکات درباره نگهداری و طبخ آن رعایت شود تا طعم لذیذی داشته باشد:گوشت گوساله را می توان در بسته بندی اولیه به مدت دو تا سه روز در یخچال با درجه صفر تا 4 درجه […]

18جولای
۵ترفندبرای خوشمزه شدن غذا

۵ترفندبرای خوشمزه شدن غذا

وقتی موقع غذا درست کردن حواسم پرت می شد و فلفل زیادی در غذا می ریختم ، موقع کشیدن غذا استرسم اضافه می شد اما به تازگی یاد گرفته ام که چطور ایراد غذاهایم را بگیرم. در ادامه به ریزه کاری های آشپزی اشاره می کنم که بسیار کاربردی است. پودر جو داخل هر خورشی […]

18جولای
۹ راه برای اینکه کمتر گوشت بخوریم

۹ راه برای اینکه کمتر گوشت بخوریم

«خوردن گوشت زیاد نقرس می‌آورد» این حرفی بود که قبل‌تر می‌گفتیم؛ اما حالا مشخص شده است که نقرس ربطی به خوردن گوشت ندارد. افزایش اسید اوریک باعث این بیماری می‌شود؛ اما گوشت نخوردن مزایایی دارد که ما را وسوسه می‌کند کمتر گوشت بخوریم. از جمله مزایای کمتر گوشت خوردن؛ سلامت پوست، احساس شادابی و سبکی، […]

18جولای
۱۰ ماده غذایی‌ که غذاهایتان را خوشمزه‌تر می‌کند

۱۰ ماده غذایی‌ که غذاهایتان را خوشمزه‌تر می‌کند

گاهی اوقات غذایی را در جایی می‌خوریم که تا مدت‌ها برایمان خاطره‌انگیز است و به اصطلاح مزه‌اش زیر دندان‌مان می‌ماند، مانند قرمه‌سبزی‌های مادربزرگ‌. آشپزی هم مانند هر مهارت‌ دیگری نیازمند تکرار و تمرین است که در این تکرارها ما خطاهای خود را متوجه می‌شویم یا اینکه راه‌هایی را کشف مآی‌کنیم. این گزارش درباره چند مواد […]

18جولای
ارزش غذایی اسفناج‌ چگونه افت می‌کند؟

ارزش غذایی اسفناج‌ چگونه افت می‌کند؟

یكی از واقعیت‌هایی كه در مورد اسفناج باید بدانید این است كه نگهداری اسفناج تازه در یخچال هم می‌تواند سبب افت ارزش غذایی آن شود. بنابراین بهتر است سریع‌تر آن را مصرف كنید، بپزید یا منجمد كنید. بهترین روش برای پخت اسفناج : به یاد داشته باشید وجود آب در محیط پخت اسفناج سبب افت […]

18جولای
۴ غذایی که به شما کمک می‌کند راحت‌تر بخوابید

۴ غذایی که به شما کمک می‌کند راحت‌تر بخوابید

شاید شما هم شنیده باشید که قبل از خواب نباید نوشابه انرژی‌زا، غذاهایی چرب وشکلات خورد به این دلیل که خواب راحت را از ما می‌گیرند؛ اما اگر این نکات را رعایت کردیم اما باز هم خواب‌مان راحت و به موقع نبود چه؟ شاید شما هم شنیده باشید که قبل از خواب نباید نوشابه انرژی‌زا، […]