13آذر

برنج اضافی را دور نریزید | ۷ غذای خوشمزه‌ای که می‌توان با باقیمانده برنج درست کرد

برنج بدون شک یکی از همه کاره‌ترین غذاهاست به این معنی که می‌توان آن را در بسیاری از غذاها از تهیه دسرهای خوش طعم گرفته تا تهیه میان وعده‌های خوشمزه و وعده‌های غذایی سالم، مورد استفاده قرار داد. در بسیاری از کشورهای آسیایی و به طور ویژه در کشور ما برنج به عنوان غذای اصلی طبخ می‌شود.

02آبان

ترفندهای ساده برای پاک کردن و شستن برنج

برنج یک ماده اساسی در زندگی روزمره ما ایرانی‌هاست، اما امروزه به دلیل ضیق وقت و فشردگی زمان شاید بسیاری از ما مانند گذشته وقت صرف شست و شوی برنج نکنیم. اما ناخالصی‌ها مانند سنگ، تکه‌های کاه و غبار و آرسنیک موجود در برنج نیز که از محیط اطراف جذب برنج شده و از سموم خطرناک است را می‌توان نادیده گرفت؟

26شهریور

شگفت انگیزترین خواص برنج وحشی

برنج وحشی یکی از غلات مفید و پرخاصیت است. با خواص و تاریخچه ی برنج وحشی آشنا خواهید شد. با ترکیب متفاوت انواع مواد غذایی، برنج و ادویه ها به برنج وحشی تجربه ای جدید و متنوع را ارائه می دهید. با آشنایی از فواید برنج وحشی آن را با لذت بیشتری میل می کنید.

13تیر

روش صحیح نگهداری برنج پخته در فریزر | ماندگاری برنج پخته در فریزر چند روز است؟

چنانچه نحوه نگهداری برنج پخته در فریزر را به خوبی بدانید می‌توانید حتی تا سه ماه هم از برنج در فریزر نگهداری کنید ولی سه ماه زمان زیادی است و بهتر است که کمتر این کار را انجام دهید.

23دی

روش درست پخت برنج که نمی‌دانستید | راز قد کشیدن و شفته نشدن برنج کته | اگر برنج کم نمک شد چه کنیم؟

برنج به دو صورت آبکش و کته تهیه می‌شود که هرکدام خواص مربوط به خود را دارد. برای اینکه برنج آبکش قد کشیده و نرم باشد و یا برنج کته شفته نشود، دانستن یک سری نکات و فوت و فن‌ها ضروری است. در این مطلب فوت و فن‌های پخت برنج را به شما می‌گوییم.

30مرداد

همه نکات نگهداری برنج خام به طولانی مدت | برنج را با این روش بیش از ۲۰ سال نگه دارید

خرید سالانه برنج هم مقرون به صرفه است و هم با توجه به نوسانات اخیر قیمت به نظر عاقلانه می‌آید، هرچند مردم همه جای دنیا برنج را بیشتر به صورت عمده تهیه و انبار می‌کنند؛ با این حال نگهداری طولانی مدت برنج نکاتی دارد که باید رعایت شوند و گرنه در اواخر سال، با برنجی آفت زده، بد بو و بی‌کیفیت روبرو خواهید شد.

18خرداد

دستور تهیه انواع غذای رژیمی با برنج؛ خوشمزه و ساده

برای تهیه غذای رژیمی با برنج باید به جای برنج سفید، برنج قهو ه ای را جایگزین کنید، برنج را به صورت کته درست کنید و در ترکیب برنج از سبزیجات مختلف و گوشت سینه مرغ استفاده نمایید.

25مرداد

برنج قهوه‌ای یا برنج سفید؟ کدام برای سلامت مفید است

اکثر مصرف کنندگان برنج، نوع سفید آن را به دلیل تفاوت های ظاهری، به نوع قهوه ای برنج ترجیح می دهند و این در حالی است که ثابت شده مزایای سلامتی برنج قهوه ای چندین برابر برنج سفید است.

16اردیبهشت

فواید شگفت انگیز آب برنج برای پوست و مو

استفاده از آب برنج برای شستشوی مو می تواند به نرم شدن و کاهش سایش روی سطح هر تار مو کمک کند. برنج یکی از غلات کامل باستانی و ماده غذایی خوشمزه، مغذی و قابل استفاده در غذاهای مختلف است. اما آیا می دانستید که آب برنج نیز می تواند فواید خاص خود را ارائه […]

30آذر

برنج شما هم وا می‌رود؟ ۷ نکته طلایی

هرچند درست کردن برنج کار راحتی به‌نظر می‌آید اما بسته به نوع و اندازه برنجی که انتخاب می‌کنیم ممکن است کوفته، نرم یا خمیری شکل شود و به اصطلاح وا برود. برای جلوگیری از این اتفاق راه‌های مختلفی هست که بتوانیم برنج را در بهترین حالت ممکن درست کنیم.  به گزارش مجله زیبایی سبز به […]