31مرداد

سرساعت غذا بخورید، چاق نمی‌شوید

تقریبا تمام سلول‌های موجود در بدن یک ساعت درونی دارند و ساعت موجود در مغز ساعت‌های موجود در بافت‌های محیطی را تنظیم می کند. نتایج پژوهش‌های محققان آمریکایی نشان می ‌دهد بروز اشکال در این سیستم با اختلال در متابولیسم همراه است. نان معتقدند علاوه بر این که چرخه روز و شب ریتم‌های رفتاری مانند […]

29مرداد

طرز تهیه فلافل؛ غذای ارزان و متفاوت در خانه

فلافل به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاها در کشورهای عربی و شرقی، در ایران نیز طرفداران خاص خود را دارد. طبخ این غذا در خانه کار سختی نیست. جذابیت فلافل جدا از طعم‌اش به‌خاطر مخلفات کنارش است؛ فلافلی‌های در سطح شهر هم که عموما به شکل سلف‌سرویس است، با انواع سالادها و ترشی‌هایی که جلوی […]

20مرداد

نشانه‌های خطر در رژیم‌های غذایی سفت و سخت!

به همان اندازه که چاقی و دریافت کالری بالا می‌تواند برای سلامتی ما مضر باشد، به همان اندازه رژیم‌های غذایی سفت و سخت برای سلامتی مضر است. رژیم غذایی را باید یک نظم بدانیم. نظمی که همیشه باید وجود داشته باشد. اما عموما این رژیم غذایی زمانی برای ما معنا پیدا می‌کند که یا چاق […]

18مرداد

چگونه در سفر غذاهای ارزان قیمت پیدا کنیم

یکی از راههای کاهش هزینه غذا در سفر، کم کردن هزینه مربوط به میان‌وعده‌های کوچک و به ظاهر ناچیز  مانند بستنی، کیک و … است. شاید اگر هزینه تمام این میان وعده‌ها و تنقلات را با هم جمع کنید به اندازه یک وعده مفصل غذا در رستوران تمام شود. بسیاری افراد سفر را بعنوان یک […]

29تیر

طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست‌کردن یک غذای بین‌المللی

برای داشتن یک برنامه غذایی متنوع باید دست به دامن غذاهای محلی دیگر مناطق هم بشویم. «ایرنا زندگی» در این گزارش طرز تهیه فاصولیه یک غذای ترکیه‌ای و عراقی را آموزش می‌دهد. غذایی که طعم متفاوت و جذابی دارد و بدون شک از خوردن آن پشیمان نخواهید شد. برای داشتن یک برنامه غذایی متنوع باید […]

29تیر

طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر؛ یک غذای فست‌فودی در خانه

کراکت مرغ از آن غذاهایی است که وقتی هوس فست‌فود کرده‌ایم می‌توانیم در خانه درست کنیم و از خوردنش لذت ببریم. غذایی که طعم جذابی دارد و سرشار از پروتئین است. کراکت مرغ از آن غذاهایی است که وقتی هوس فست‌فود کرده‌ایم می‌توانیم در خانه درست کنیم و از خوردنش لذت ببریم. غذایی که طعم […]

29تیر

طرز تهیه کبه؛ راز طبخ یک غذای عربی

کبه یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای عربی است که دستور پخت ساده‌ای هم دارد. کبه یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای عربی است که دستور پخت ساده‌ای هم دارد. مواد لازم: گوشت گوساله چرخ شده:  ۲۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد خرد شده برنج:۲۰۰  گرم عدس دال: ۱۵۰ گرم جعفری خرد شده: ۵۰ […]

23تیر

طرز تهیه خورشت گوجه‌سبز؛ از این غذا غافل نشوید

حالا که فصل گوجه‌سبز است، بهترین فرصت است تا خورشت آن را درست کنیم و از طعم‌اش لذت ببریم. حالا که فصل گوجه‌سبز است، بهترین فرصت است تا خورشت آن را درست کنیم و از طعم‌اش لذت ببریم. مواد لازم: گوجه سبز: ۵۰۰ گرم گوشت: ۳۰۰ گرم نعناع سرخ شده: ۱ پیمانه جعفری سرخ شده: ۱ […]

20تیر

طرز تهیه ماهی شکم‌پر؛ غذایی مناسب آخر هفته‌ها

ماهی شکم‌پر یکی از غذاهایی است که لذت آن به خوردن با جمع‌های دوستانه و فامیلی است. غذایی نه چندان سخت که تنها کافی است با هیجان مشغول درست‌کردنش شویم. غذاهایی که با عنوان شکم‌پر شناخته می‌شوند معمولا زمان طولانی‌تری از بقیه غذاها برای طبخشان صرف می‌شوند؛ به همین خاطر بهترین زمان برای درست‌کردن آنها […]

15تیر

نکات مهم در پخت ته‌چین؛ غذایی که خلاقیت می‌طلبد

ته‌چین فقط مرغ نیست و می‌تواند با ترکیبات دیگری مثل اسفناج، بادمجان، گوشت و .. نیز درست شود. چرا ته‌چین همیشه از لذیذترین غذاهاست؟ پاسخش ساده است؛ چون گوشت، مرغ یا هر ترکیب دیگری با برنج مخلوط می‌شود، به هم آغشته می‌شوند و این ترکیب مزه فوق‌العاده‌ای را ایجاد می‌کند. ته‌چین همیشه ترکیب مرغ و […]