آشپزی - صفحه 106 از 113 - مجله زیبایی سبز

20فوریه

طرز تهیه فلافل لبنانی

طرز تهیه فلافل لبنانی مواد لازم برای فلافل لبنانی : باقلای خشک پوست کنده ۴۵۰ گرم (یک پوند) نخود خشک شده با نام مستعار لوبیا Garbanzo) ۳۳۰) گرم (سه چهارم پوند) جعفری ایتالیایی (ریز ریز شده) یک شاخه گشنیز سبز (ریز ریز شده) ۲ شاخه سیر تازه و پوست کنده، خرد شده ۸–۱۰ حبه پیاز […]

19فوریه

طرز تهیه مرغ ژاپنی

طرز تهیه مرغ ژاپنی مواد لازم برای مرغ ژاپنی : ران مرغ ۷۹۵ گرم آب پرتقال ۱/۴ فنجان سس سویا (کم نمک) ۱/۳ فنجان عسل ۲ قاشق سوپخوری سرکه برنج ژاپنی ۳ قاشق سوپخوری پوست پرتقال ۲ قاشق چایخوری روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری زنجبیل ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه مرغ ژاپنی : در یک کاسه ی متوسط سس سویا، آب […]

07فوریه

طرز تهیه سالاد میگو و سس برنز

ظرف مناسبی را در نظر می گیریم و مغز کاهو یا کرفس خرد شده را در وسط ظرف قرار می دهیم تا بقیه مواد را روی آن بچینیم. میگوها را کمی در روغن سرخ می کنیم. گوجه فرنگی را خرد می کنیم یا به شکل حلقه ای برش می دهیم…

04فوریه

نکات ریز و مهم در آشپزی

در پخت کوکو سبزی بهترین حالت آن است که سبزی ها به تخم مرغ آغشته باشند بهترین روش پخت و ادویه مناسب برای ماهیچه ابتدا باید ماهیچه را کمی تفت دهید و با یک پیاز و یک حبه سیر بپزید. در انتهای پخت پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، نمک و زعفران را اضافه کنید و […]

04فوریه

طرز تهیه فیله مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج

طرز تهیه فیله مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج این غذا مخصوص افراد ورزشکار و کسانی که رژیم دارند است. مواد لازم برای فیله مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج : فیله مرغ 600 گرم اسفناج 200 گرم روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری لیموترش نصف لیمو تازه فلفل سیاه و فلفل سفید 1 […]

04فوریه

آشنایی با خواص بامیه + نحوه مصرف بامیه

بامیه از آن دست خوراکی هایی است که خیلی از افراد ترجیح می دهند در مهمانی های خود از آن استفاده نکنند. چرا که بعضی ها به خصوص کودکان و جوانان از آن استقبال نمی کنند! در حالی که اگر بدانید این خوراکی کوچک چه تاثیراتی بر سلامت بدن، زیبایی پوست و مو می گذارد، مطمئنا آن را جزء برنامه غذایی هفتگی تان قرار خواهید داد!

04فوریه

طرز تهیه رولت خامه ای مغزدار

طرز تهیه رولت خامه ای مغزدار مواد لازم برای رولت خامه ای مغزدار : تخم مرغ درشت 4 عدد هم دمای محیط آرد سفید قنادی 30 گرم نشاسته ذرت 30 گرم شکر دانه ریز 70 گرم روغن مایع 40 میلی لیتر شیر سرد 40 میلی لیتر کیوی رسیده 5 عدد خامه فرم گرفته به میزان […]

04فوریه

طرز تهیه تاکو ماهی

طرز تهیه تاکو ماهی مواد لازم برای تاکو ماهی : کلم (رنده شده) ۱/۲ پیمانه فلفل قرمز خرده شده ۱ عدد هویج رنده شده ۱/۲ پیمانه نان تورتیلا یا پیتا ۸-۶ عدد نمک ۱/۲ قاشق چایخوری آرد کامل ۱/۳ پیمانه روغن سرخ کردنی ۲ قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی ۱ قاشق چایخوری سس مایونز ۱/۲ […]

06دسامبر

طرز تهیه آش اسفناج با گوشت قلقلی

پخت آش اسفناج با گوشت قلقلی آش یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است. بنابراین هر چه انواع مختلف آن را یاد بگیریم، باز هم کم است. با طرز تهیه آش اسفناج با گوشت قلقلی با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه آش اسفناج با گوشت قلقلی : گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ […]

06دسامبر

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر مواد لازم برای سوپ کلم بروکلی و پنیر : کره یا مارگارین 2 قاشق غذاخوری هویج رنده شده 1/2 فنجان پیاز متوسط خرد شده 1 عدد آرد 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای 425 گرم * آب مرغ (یا عصاره مرغ) 1 و 3/4 فنجان شیر 1 فنجان کلم […]