آشپزی - صفحه 5 از 113 - مجله زیبایی سبز

09فوریه

چرا باید روزانه یک هویج بخوریم؟

ویتامین A نقش مهمی در حفظ بینایی سالم به‌ویژه در شرایط کم نور دارد که می‌تواند یک مکمل مفید برای رژیم غذایی شما باشد. این ویتامین در هویج به وفور یافت می‌شود.

08فوریه

نقش رنگ در علاقه به خوراکی‌ها؛ وقتی چشم طعم را می‌چشد

تولیدکنندگان مواد غذایی در اواخر قرن نوزدهم می‌دانستند که باید جذابیت بصری را اصلاح کنند و این بخشی از بازاریابی بود

31ژانویه

سبزیجات خام سالم‌ترند یا سبزیجات پخته؟ مصرف سبزیجات به چه شکلی به سلامت ما بیشتر کمک می‌کند؟

بسیاری از افراد تصور می‌کنند که سبزیجات خام همیشه سالم‌تر از نوع پخته آن‌ها هستند اما این تصور همیشه درست نیست. در برخی موارد پختن سبزیجات نه‌تنها باعث از بین رفتن مواد مغذی نمی‌شود، بلکه به بدن کمک می‌کند تا ترکیبات مفید آن را بهتر جذب کند.

30ژانویه

سالم‌ترین چای برای نوشیدن کدام است؟

در یک روز سرد، هیچ چیز به اندازه‌ی نشستن زیر یک پتوی گرم و نوشیدن یک فنجان چای داغ آرامش‌بخش نیست. اما چای چیزی بیش از یک نوشیدنی آرامش‌بخش و تأمین‌کننده‌ی آب بدن در هوای سرد است.

27ژانویه

غذاهایی که هرگز نباید در مایکروویو دوباره گرم شوند

با آنکه بسیاری ممکن است درباره «سندرم برنج سرخ‌شده» شنیده باشند، این سندرم نوعی مسمومیت غذایی است و زمانی رخ می‌دهد که برخی غذاهای خشک مانند ماکارونی و برنج گرم شوند

27ژانویه

محققان آلمانی روشی موثر برای ترغیب کودکان به خوردن سبزیجات پیدا کردند

ورنر زومر، روانشناس آلمانی و همکارانش، داستان‌های تخیلی ابداع کردند که در آن‌ها، میوه‌ها و سبزیجات دارای قدرت جادویی معرفی می‌شوند که می‌توانند قدرت‌های فوق‌العاده به کودک بدهند

22ژانویه

خوراکی‌های تلخ به سلامت کبد کمک می‌کنند

«سبزیجاتی که برگ تیره دارند، سرشار از کلروفیل‌اند که به خنثی‌ کردن سموم و عملکرد کبد کمک می‌کند. مارچوبه هم به دلیل خواص ادرارآوری که دارد، به بدن در دفع سموم یاری می‌رساند.»

20ژانویه

طرز صحیح مصرف تخم مرغ

درباره مصرف تخم مرغ باورهای درست و غلط زیادی وجود دارد اما هیچ باوری منکر ارزش بالای تغذیه‌ای تخم مرغ نیست.

10ژانویه

خوردن پنیر به خواب بهتر کمک می‌کند؟

افرادی که پنیر می‌خورند، ۲۸ درصد کمتر از افرادی که پنیر نمی‌خورند، به آپنه خواب مبتلا می‌شوند

25دسامبر

5 مزیت مصرف سیر برشته شده در فصل زمستان

با آمدن زمستان و کاهش دما، طبیعی است که به دنبال غذاهایی باشیم که نه تنها بدن ما را گرم نگه دارند، بلکه به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌های فصلی کمک کنند.