آشپزی - صفحه 7 از 113 - مجله زیبایی سبز

27سپتامبر

رمزگشایی از دی‌ان‌ای «قدیمی‌ترین» پنیر جهان؛ چینی‌ها ۳۶۰۰ سال پیش چطور لبنیات تولید می‌‌کردند؟

محققان موفق به استخراج و رمزگشایی دی‌ان‌ای پنیر باستانی شده‌اند که ۳۶۰۰ سال پیش همراه با بقایای مومیایی‌شده مردمان عصر برنز، در شمال غربی چین کشف شدند.

26سپتامبر

نحوه مصرف زردچوبه برای کنترل دیابت

فواید زردچوبه برای افراد دیابتی نحوه مصرف زردچوبه برای کنترل دیابت تحقیقات جدید نشان داده است که زردچوبه و ماده تشکیل دهنده آن کورکومین ممکن است به کنترل دیابت کمک کند. همچنین می تواند سطح قند خون را کاهش دهد، حساسیت به انسولین را افزایش دهد و از افزایش وزن جلوگیری کند. با این حال […]

14سپتامبر

ایتالیا محروم از صدرنشینی؛ بهترین پیتزای جهان در سال ۲۰۲۴ در کدام شهر یافت می‌شود؟

سیاهه ۵۰ تا از رستوران‌های جهان که در سال ۲۰۲۴ بهترین پیتزا را دارند در ایتالیا منتشر شد، اما نه نام ناپل و نه نام هیچ شهر دیگری از ایتالیا در صدر این سیاهه نیست.

12سپتامبر

صبحانه مناسب برای کولیت روده

کولیت اولسراتیو (UC) نوعی بیماری التهابی روده (IBD) است که باعث التهاب و زخم در روده بزرگ و راست روده می شود. علائم آن معمولاً برای اولین بار زمانی که بین 15 تا 35 سال سن دارید ظاهر می‌شوند و شایع‌ترین علامت آن خونریزی مقعدی است. علائم دیگر ممکن است شامل اسهال، کاهش وزن و درد شکمی باشد.

27آگوست

تأثیر مثبت سیب‌زمینی پخته در کنترل دیابت

بیش از 4000 نوع سیب زمینی در سراسر جهان وجود دارد که سرشار از مواد مغذی هستند. یک مطالعه جدید نشان می دهد که این سبزیجات متراکم زمانی که به درستی پخته شوند، می توانند به افراد مبتلا به دیابت در راستای کاهش وزن خود و حفظ سطح قند خون در محدوده سالم تر کمک کنند.

25آگوست

جدول نگهداری مواد غذایی در یخچال یا فریزر

این مقاله اطلاعات جامعی از مدت زمان نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر ارائه شده رو به شما کمک می‌کند تا کیفیت و ایمنی مواد غذایی را حفظ کنید و از فساد آن‌ها جلوگیری کنید. توجه داشته باشید که اگر شما مواد غذایی را برای مدت زمان زیادی در فریزر یا یخچال نگهداری کنید، شاید خوردن و آشامیدن آنها شما را بیمار نکند ولی مطمئنا این مواد دیگر هیچ ارزش غذایی برای بدن شما نخواهد داشت.

23آگوست