انگور به تنظیم قند خون کمک می‌کند

انگور به تنظیم قند خون کمک می‌کند

پلی‌فنول‌های موجود در انگور فشار خون را کاهش می‌دهند، سطح کلسترول بد را پایین می‌آورند و در نتیجه کاهش خطر بیماری‌های قلبی را به دنبال دارند.

کارشناسان با اشاره به اینکه هر ۱۰۰ گرم انگور فقط ۶۲ کالری دارد و ۸۱ درصد آن آب است، آن را منبع خوبی برای آبرسانی به بدن و کاهش میل به خوراکی‌های ناسالم توصیف می‌کنند.

به گزارش مجله زیبایی سبز به نقل از ایندپندنت از نیویورک‌پست به نقل از آنتونی دی‌مارینو، متخصص تغذیه می‌نویسد: «انگور فوق‌العاده است، زیرا نه‌تنها مقرون به صرفه است، بلکه بسیار متنوع است و می‌توان از آن در بسیاری از غذاها و خوراکی‌ها استفاده کرد.»

این میوه که برخی آن را «آب‌نبات طبیعی» می‌نامند، سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

پیشگیری از سرطان 

انگور به‌ داشتن بیش از ۱۶۰۰ ترکیب گیاهی مختلف شناخته شده است که بسیاری از آن‌ها حاوی مجموعه‌ای شگفت‌انگیز از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.

فقط ۵۶ گرم انگور می‌تواند به کاهش کلسترول و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. برای مثال، آنتوسیانین‌ها که عامل رنگ قرمز در انگورند، با رادیکال‌های آزاد که می‌توانند به سلول‌ها آسیب بزنند و منجر به سرطان شوند، مقابله می‌کنند.

پوست و دانه‌های انگور قرمز همچنین غنی از رسراترول‌اند که مشخص شده است التهاب را کاهش می‌دهد و خطر بیماری‌های قلبی و سرطان را پایین می‌آورد. رسراترول در شراب قرمز هم یافت می‌شود، اما چون درباره اینکه محتوای آنتی‌اکسیدانی واقعا می‌تواند آثار سرطان‌زای الکل را جبران کند، شک و تردیدهای زیادی وجود دارد، بهتر است به جای شراب، یک مشت انگور خورد.

یک مطالعه منتشرشده در مجله تغذیه (Nutrition Journal) نشان داد در بزرگسالان بالای ۵۰ سال که به مدت دو هفته روزانه ۱۵۰ تا ۴۵۰ گرم انگور مصرف کردند، کاهش نشانه‌های سرطان روده بزرگ مشاهده شد.

تحقیقات همچنین نشان داده‌اند که عصاره‌ انگور می‌توانند رشد و گسترش سلول‌های سرطان پستان و روده بزرگ انسان را مهار کنند.